FEATURE 01.

入会金不要
単発受講OK

好きなレッスンを好きなときに、勧誘もないしチケットノルマもありません。本当に来たいレッスンだけをチョイスしてください！

講師が全て作ります。全体の流れをしっかり覚えていただくためです。作業するとどうしても全体の流れを捉えづらくなります。やりがちな失敗と押さえておくポイントを伝えるので、再現性が高いと評判です。

手に入りにくい材料は使いません。すぐに真似してほしいので、全ての入手先を伝えます（教室で使用する調味料は全て併設ショップにて販売）レシピがとってもシンプルで覚えやすい数字なのも特徴のひとつ。すぐに真似できるから身につく！

私の考える一生使えるお料理技とは、フランス料理とかよそいきの料理じゃないです。いかに最小の手数でこなせるか、日々の段取りのことです。

学校の家庭科で習ってきたことって、本当に戦力にならない。出汁をぎゅうぎゅう漉したらダメだとか、そういう建前的なことしかやってない。使えない。

お料理苦手な人だって、ズボラな〇〇の素やら（麻婆豆腐の素とかね）そんなの買わなくてももっと簡単に色々できる。細かい包丁技とか複雑なソースを覚えるのではなく、もっともっと単純なこと。

知らないからできないだけ。
働きながらの食事の準備はとても大変だと思われていますが、大丈夫、なんとかなります。

ズボラレシピや時短レシピは溢れていますが、そもそもレシピを読む時間すらないのが現実。
誰かが玉ねぎやにんじんを切って置いてくれているわけではなく、カット済み野菜を買えばいいという問題でもない。

2人の子どもを抱えながらお惣菜や外食に頼ることなく乗り切って、15分で毎晩夕飯を出してきた私が一体どんな基礎知識を身につけて乗り越えているのか、分かりやすく買い物段階から解説するのが、Lisasのレッスンです。

鍋底に張り付かずに済む揚げ方、生焼けの心配のないハンバーグ、しっとり肉汁キープする肉の焼き方、ふっくら粒の立ったご飯の炊き方…

1回のレッスンの中に、その日の夕飯から真似したいことがふんだんに詰まっています。切り方、保存法、計量の仕方、調理の順番、レシピだけでなく役立つ情報が盛りだくさん。

専門学校でもここまで即使える技を惜しみなく伝えることはないのでは！？

毎日の食事づくりが、楽しいものに変わるきっかけが、ここにはあります。